Em ambiente cosmopolita que une arte, música e gastronomia localizado em dos pontos mais privilegiados de São Paulo, o Hub Food Art & Lounge, oferece aos hóspedes e aos visitantes uma experiência que vai além da boa comida, uma adega de vinhos selecionados e uma coquetelaria de excelência. O local funciona como espaço gastronômico que une diversas ideias e gostos inspirados na vocação da cidade de São Paulo para conectar pessoas e culturas e, semanalmente idealiza eventos e ações interativas, como workshops de arte (Art & Wine), batalha de artistas (Art Battle Lounge), almoços ou jantares especiais, apresentações e exposições de arte contemporânea.

Assim é o Hub Food Art & Lounge, restaurante de cozinha contemporânea comandado pelo chef Willian Carvalho, que lança no mês de Julho o Festival de Grelhados oferecido diariamente no jantar, exceto às sextas-feiras. O menu tem entrada, prato principal que é possível escolher dentre as opções: cortes de carnes nobres, aves, peixes e opção vegana de proteína; finalizando com a sobremesa pelo valor de R$ 180,00 por pessoa. As bebidas são pagas a parte. Como destaque, uma enorme variedade de vinhos da Vinoteca e a carta de drinks autorais de um bar dedicado a alta coquetelaria.

Entre as novidades além do cardápio e cartas de bebidas, o chef Willian Carvalho destaca o forno Josper, que une grelha e forno em uma só máquina, proporcionando excelente combinação que atribui aos alimentos um aroma diferenciado e de textura e suculências únicas.  O Josper é um equipamento híbrido, que une forno e churrasqueira a carvão em um único aparelho. Criado na Espanha, ele é muito valorizado na gastronomia profissional por sua capacidade de entregar altas temperaturas, sabores defumados marcantes e texturas únicas, mantendo suculência e velocidade no preparo. Assim, o menu do HUB foi criado todo entorno da arte de grelhar.

Com novidades para o almoço, o chef Willian Carvalho buscou inspirações nas culturas de diferentes cidades cosmopolitas a fim de apresentar pratos clássicos com ingredientes locais.

Com diferentes ambientes e atmosferas, o Hub Food Art & Lounge é o lugar ideal para apreciar momentos a dois, encontros com a família e amigos, celebrações ou reuniões profissionais em sua localização privilegiada na Vila Olímpia.

Como grande destaque no menu, o prato signature Polvo Pancetta no Forno Josper, acompanha ervilha e mandioquinhas salteadas no azeite de ervas finas  proporcionando uma combinação, leve, saborosa e ideal para todos os momentos.

Entre os atributos que contemplam esta experiência gastronômica e de viagem, destaque para o projeto de arquitetura assinado pelo escritório Tryptique, que buscou referências em outras cidades mundialmente conhecidas onde os aeroportos funcionam como peças essenciais para o desenvolvimento, e a curadoria de mobiliário que conta com peças exclusivas de grandes designers brasileiros, como as famosas cadeiras de Sérgio Rodrigues expostas em uma das áreas do hotel.

Serviço

Festival de Grelhados no Hub Food Art & Lounge

Local: Hotel Pullman Vila Olímpia

Endereço: Rua Olimpíadas, 205

Data: a partir de Julho de 2025

Horário: a partir das 19h

Acesso PCD: Sim

Formas de pagamento: C/C Débito e Crédito todos

Estacionamento vallet terceirizado no local

Website: https://www.hubrestaurante.com/

Instagram: https://www.instagram.com/hubrestaurante/

Sobre o Pullman

Os hotéis da marca Pullman estabelecem uma experiência diferenciada, inspiradora e enriquecedora para os hóspedes e clientes. O Pullman tem espaços que propiciam o balanço ideal entre estilos de vida, seja para se conectar, se desconectar, descontrair, aproveitar um espaço inteligente para uma reunião de trabalho, ou apreciar a gastronomia dos restaurantes renomados. Com visão de futuro, o Pullman mantem o espírito inovador e de mente aberta, que o torna uma marca de viagens pioneira há mais de 150 anos. Atualmente, a rede possui mais de 150 hotéis em todo o mundo, incluindo propriedades emblemáticas como o Pullman Paris Bercy, o Pullman Suzhou Zhonghui na Grande China e o Pullman Maldives Maamutaa. O Pullman faz parte da Accor, grupo mundial líder em hospitalidade com mais de 5.700 empreendimentos em mais de 110 países, e é uma marca participante do ALL - Accor Live Limitless - um programa de fidelidade que oferece acesso a uma ampla variedade de benefícios, serviços e experiências.

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